Santorin : les meilleures activités

Notre sélection d’idées d’activités à Santorin

Naviguer au coucher du soleil dans la caldeira

Naviguer au cœur de la caldeira au moment du coucher du soleil est l’une des expériences les plus magiques de Santorin et l’une des meilleures activités romantiques pour un séjour en couple. Vous embarquez souvent depuis le port d’Ammoudi ou de Vlychada sur un catamaran qui longe les falaises jusqu’à Oia. Les couleurs rougeoyantes se reflètent sur les parois volcaniques, créant un spectacle unique. Generation Voyage vous conseille d’opter pour une croisière semi‑privée pour profiter du calme. Vous aurez généralement un dîner à bord (souvent cuisiné au barbecue) et plusieurs arrêts pour nager, parfait si vous cherchez des activités nautiques à Santorin. Nous vous recommandons de réserver en haute saison, car ces sorties sont très demandées et offrent l’un des meilleurs points de vue de l’île sur le coucher du soleil. La rédaction vous recommande de réserver dès que possible pour garantir une place sur ce type de croisière très prisée.

Les sentiers côtiers d’Oia à Firá en randonnée

La randonnée reliant Oia à Firá est un classique absolu, considérée comme l’une des plus belles randonnées à Santorin. Ce sentier de 10 kilomètres longe toute la crête de la caldeira, offrant des panoramas à couper le souffle sur Imerovigli, Skaros Rock et les dômes bleus emblématiques. La marche est accessible, mais comporte quelques portions en montée. Nous vous conseillons de partir tôt pour éviter la chaleur. En chemin, vous traverserez les hameaux de Firostefani et Imerovigli, parfaits pour faire une pause. Generation Voyage vous conseille d’emporter beaucoup d’eau et de bonnes chaussures, notamment pour les passages caillouteux proches d’Imerovigli. La rédaction vous conseille d’ajouter cette randonnée à votre programme si vous cherchez une activité gratuite incontournable.

Une sortie en bateau vers les sources chaudes

Les sources chaudes de Palea Kameni sont accessibles uniquement en bateau depuis les ports de Firá ou Athinios. L’eau, légèrement soufrée, atteint environ 30 à 35 °C selon la saison et offre une expérience relaxante en plein cœur d’un volcan encore actif. Cette excursion plaît beaucoup aux voyageurs curieux de géologie et constitue l’une des activités incontournables du volcan de Santorin. La baignade se fait dans une crique aux eaux brun‑orangé, riche en minéraux. Nous vous recommandons de porter un maillot foncé (l’eau sulfurée peut tacher les tissus). C'est une activité facile et parfaite pour découvrir un autre visage de la caldeira.

Plonger avec bouteille à Santorin

La plongée sous‑marine à Santorin permet d’explorer les paysages volcaniques sous-marins. Les centres de plongée locaux proposent des immersions autour d’épaves et de grottes creusées dans la roche noire. Les fonds sont riches en poissons colorés et en reliefs impressionnants, parfait pour ceux cherchant du snorkeling ou de la plongée à Santorin.

• Plongée accessible aux débutants
• Visibilité souvent excellente (jusqu’à 30 m)
• Sites variés autour de l’île

Generation Voyage vous conseille de réserver une session matinale, lorsque la mer est la plus calme.

La dégustation de vins au domaine Santo Wines

Le domaine Santo Wines, situé à Pyrgos, domine toute la caldeira. Vous pouvez y découvrir les cépages autochtones comme l’Assyrtiko ou le Nykteri dans un cadre spectaculaire. La terrasse panoramique est réputée pour ses couchers de soleil, verre à la main, et constitue l’un des lieux phares pour une dégustation de vin à Santorin. La visite comprend souvent une initiation à la culture en « kouloura », cette technique où la vigne pousse en couronne pour se protéger du vent. Nous vous recommandons de goûter le Vinsanto, vin doux emblématique de l’île. La rédaction vous recommande d’opter pour une dégustation au coucher du soleil pour une expérience encore plus mémorable.

Admirer l’aube depuis le mont Profitis Ilias

Le mont Profitis Ilias est le point culminant de Santorin (567 m). S’y rendre avant le lever du soleil permet de contempler l’île entière se dévoiler peu à peu, des maisons d’Oia aux plages du sud. Au sommet se trouve un monastère du XVIIIe siècle qui ajoute au charme du lieu, idéal pour ceux cherchant des activités hors saison ou des moments plus tranquilles. La route est accessible en voiture ou scooter, mais nous vous conseillons de monter un peu avant l’aube pour profiter du silence absolu. L’atmosphère y est unique, presque mystique, surtout lorsque les premiers rayons illuminent la caldeira.

Les plages volcaniques de Perissa pour se détendre

Perissa est l’une des plages les plus agréables de Santorin, connue pour son sable noir issu de la roche volcanique. La mer y est limpide et la longue promenade bordée de cafés est parfaite pour alterner baignade, détente et activités en famille. Le rocher Mesa Vouno, juste à côté, crée un décor impressionnant.

• Transats et parasols faciles à louer
• Ambiance décontractée
• Idéale pour les familles

Generation Voyage vous conseille d’y aller en fin d’après-midi, lorsque le noir du sable ne brûle plus.

L’observation des étoiles près du phare d’Akrotiri

Le phare d’Akrotiri, à la pointe sud de l’île, est l’un des endroits les plus isolés de Santorin. Accueillant peu de lumières artificielles, il offre un ciel nocturne superbement dégagé. S’y rendre après le dîner est une manière poétique de clôturer la journée, idéale pour une activité romantique et insolite à Santorin. Le vent souffle souvent en soirée, apportant une atmosphère très agréable. Nous vous recommandons d’apporter une petite lampe et une veste légère (les soirées peuvent être fraîches), puis de prendre quelques minutes pour écouter les vagues dans l’obscurité.

Photographier les maisons troglodytes d’Imerovigli

Imerovigli est surnommé le « balcon de la mer Égée », et pour cause : ses maisons troglodytes sculptées dans la roche volcanique offrent une esthétique incomparable. Les ruelles en escaliers dévoilent des points de vue parfaits pour les amateurs de photographie et les chasseurs de photospots à Santorin. Les plus belles perspectives se trouvent autour de Skaros Rock, ancienne forteresse vénitienne. Generation Voyage vous conseille d’y venir en fin de matinée, lorsque la lumière met en valeur les contrastes entre les murs blancs et la caldeira.

Les ruines antiques du site d’Akrotiri à explorer

Le site archéologique d’Akrotiri, parfois appelé la « Pompéi grecque », est une cité minoenne figée sous la cendre depuis l’éruption du XVIIe siècle av. J.-C. Les maisons à plusieurs étages, les fresques et les rues pavées permettent d’imaginer la vie quotidienne de cette civilisation avancée. C’est l’une des activités culturelles phares de Santorin, complément idéal si vous prévoyez de visiter Santorin et découvrir les incontournables de l’île. Tout le site est couvert d’un toit moderne, offrant une visite agréable même sous la chaleur. Nous vous conseillons d’opter pour une visite guidée afin de mieux comprendre l’histoire fascinante de cette ville portuaire antique.

Un kayak le long de la côte rouge d’Akrotiri

Pagayer depuis la Red Beach jusqu’aux falaises volcaniques d’Akrotiri permet d’admirer la géologie si particulière de Santorin. Les parois rouge vif, parfois striées de noir et d’ocre, se dévoilent pleinement depuis la mer. Les sorties sont généralement accessibles aux débutants et constituent une excellente activité sportive à Santorin. En chemin, vous pouvez faire une pause pour nager dans de petites criques isolées. Nous vous recommandons une session matinale pour profiter des eaux calmes et d’une lumière idéale pour observer les contrastes des falaises.

Participer à une croisière gourmande depuis Athinios ou Vlychada

Les croisières gourmandes au départ du port d’Athinios (ou de Vlychada) combinent navigation et dégustation. À bord, un chef local prépare des spécialités comme la fava, le fromage chloro ou les tomates cerises de Santorin (pulpeuses et sucrées). Le tout se savoure face à la caldeira, parfait pour une activité d’une journée. Les arrêts baignade complètent l’expérience. Nous vous conseillons d’opter pour une formule incluant des vins locaux, pour découvrir l’Assyrtiko sous un autre angle.

Un survol en hélicoptère de la caldeira

Survoler Santorin en hélicoptère permet de comprendre l’île dans son ensemble : la forme en croissant, la caldeira centrale, les falaises abruptes et les villages perchés. Vous décollez généralement près de Firá ou de l'aéroport pour un tour d’une quinzaine de minutes, idéal pour repérer les activités à faire ensuite. L’expérience est impressionnante, surtout lorsque l’appareil survole Nea Kameni. Generation Voyage vous conseille de réserver en début de séjour pour repérer les zones que vous souhaitez explorer ensuite. La rédaction recommande cette activité si vous cherchez un moment exceptionnel à vivre en hauteur.

Les spécialités locales dans les boutiques de Firá

Les épiceries et commerces de Firá (souvent dans les rues proches de la station de bus) rassemblent des produits locaux : câpres, herbes séchées, miel au thym et vins. Flâner dans ces boutiques permet de découvrir les saveurs uniques de Santorin et reste l’une des activités à petit budget les plus plaisantes de Firá.

• Tomates séchées très parfumées
• Fava crémeuse (purée traditionnelle)
• Fromage chloro des petites fermes locales

Nous vous recommandons d’y aller le matin pour profiter de l'ambiance.

Flâner dans les ruelles blanches de Pyrgos

Pyrgos est un village paisible situé au centre de l’île, loin de l’agitation d’Oia. Ses ruelles blanches serpentent jusqu’au vieux kasteli, une citadelle vénitienne offrant une vue panoramique magnifique. L’ambiance y est authentique, avec de petites tavernes cachées dans les ruelles, idéal si vous recherchez des activités hors des sentiers battus. Prendre le temps de se perdre dans ce labyrinthe est un vrai plaisir. Generation Voyage vous conseille de monter jusqu’à l’église Theotokaki (Xe siècle), l’une des plus anciennes de l’île, pour un final culturel dans un cadre superbe.